Artikler

Nye opskrifter til nytår 2019: hjertelige og lækre retter til feriebordet

Der er ikke meget tid tilbage før nytårsferien, hvilket betyder, at det er på tide at tænke på feriemenuen til nytår 2019. Hvad er interessant og nyt til at lave mad i året med den gule jordens gris, hvilke retter til at behage protektor i det kommende år?

Ifølge astrologerne skal nytårstabellen 2019 være så varieret og rig som muligt, da bjerget foretrækker velsmagende og tilfredsstillende mad, smukt og oprindeligt dekoreret. Kødretter er velkomne, men svinekød bør forlades. Alt fordi, årets symbol, men ikke et nært dyr, er usandsynligt at værdsætte sin kollega på feriebordet. Frugt- og grøntsagssalater, originale portionsretter, desserter, såsom is eller julepynt, vil supplere de varme retter.

Måltider på feriebordet 2019 bør ikke være for komplicerede, hvilket kræver enorm tid og kræfter for at forberede dem. Stop dit valg på enkle opskrifter, bedre portioned, lav lidt af alt sammen, kombinerer de sædvanlige ingredienser i nye og usædvanlige retter.

Hvad skal man lave til nytår 2019: nye og interessante retter i din spargebog med opskrifter

Feriemenuen 2019 skal indeholde følgende retter:

  • kødfulde retter - oksekød, kalvekød, lam, kaninkød, fjerkræ. Nuværende kød i bagt, stegt, stuvet, kogt form.
  • flod- eller havfisk bagt i folie eller dampet
  • kød, grøntsager eller frugtsalater
  • Korn - denne skål vil helt sikkert lykønske symbolet for det kommende år, der elsker hjertelige måltider. Brug ris eller hvede til salat i nytårsbord, kylling med boghvede.
  • frugt og grøntsager
  • desserter - visning af chokolade, peberkage, tørrede frugter

I New Years menu 2019 fokuserer man på mangfoldighed. Det er ikke nødvendigt at skære Olivier i bassiner med henvisning til det langsigtede nytårs tradition.


Opskrift på den originale snack til nytår 2019: puff tartlets med fiskfyldning

Festligt bord 2019 skal indeholde mindst 2-3 forskellige appetitvækkere. De kan både være kolde og varme. Vi tilbyder en opskrift på en original snack, der vil dekorere ethvert feriebord. Tartlets til snacks kan fremstilles af dig selv, eller du kan købe færdige skimmelsvampe i butikken.

For at lave puff tartlets skal du:

  • puff wienerbrød - 1 stk
  • avocado
  • 2 æg
  • rød saltet fisk - 150 gr
  • oliven 10 stk
  • mayonnaise efter smag
  • peber efter smag

  1. Rul dejen ud og skær cirkler på den ved hjælp af en krukke eller et glas af passende størrelse.
  2. Klem ud mindre krus indeni for at lave dine ringe.
  3. Placer store cirkler på det pergamentlagede bagplader og ringene på toppen af ​​dem, som vil spille rollen som ribben. Vi bager tartlets i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader.
  4. Avocados er skrællet og terninger.
  5. Slib kogt æg, laks, oliven
  6. Vi blander produkter og fylder dem med mayonnaise
  7. Vi spredes påfyldning på kurven, dekorere med grønne, oliven eller kaviar

Ud over sådanne tartlets kan du lave en række canapes med rejer og smeltet ost, canapes med rød fisk og ost på mørkt rugbrød og andre snacks.

Varme retter til nytår 2019: En ny opskrift på britisk lam

Kød retter er en must-have attribut på enhver ferie bord. Disse retter er især populære blandt mænd, der vil elske opskriften nedenfor.

Til madlavning lam på britisk måde:

  • 1 kg hvide eller røde kartofler
  • 0,5 kg lam
  • 0,3 kg løg
  • 10 gram tomatpuré
  • 50 gram fedt
  • krydderier - salt, laurbærblad, allspice
  • et par fed hvidløg
  • enhver grønne til smag

  1. Skær lammet i små stykker, sæson med peber, salt og krydderier. Lad kødet i marinade i 1 time.
  2. Skær kartofler og løg i tynde skiver.
  3. Sæt kødet i en bageplade, læg løg med kartofler på toppen, drys med salt og peber. Gentag lagene indtil ingredienserne løber ud.
  4. I en separat pande steg tomatpastaen for at redde den fra surhed. Tilsæt til tomat salt og krydderier. Hæld kødet med kartofler kogt masse.
  5. Lam med kartofler er tilberedt i gennemsnit 2 timer ved 180 grader. Med sådan en lang bagning er kødet blødt og ømt. Server den færdige skål kan være i form af bagning.

Fiskfilet i flødesauce: En ny og original opskrift til det nye 2019 år

Bagt fisk vil komme til at smage elskere af traditionelle russiske køkken, foruden denne skål fuldt ud tilfredsstiller anmodninger fra patroness det kommende år. Fisken viser sig meget blid og saftig.

For at forberede retterne skal du:

  • 1 kg af enhver fiskefilet
  • 2 små pærer
  • vegetabilsk olie
  • citronsaft
  • krydderier - peber, salt, krydderier til fisk
  • 250 ml sur creme
  • grønne
  • nogle mel

  1. Skær fiskfileter i portioner, gnid dem med krydderier, salt og peber. Hæld citronsaft over skiver, lad det marinere i 1-2 timer.
  2. Løg skæres i halve ringe, form smøres med vegetabilsk olie og lægge løg i den. På toppen af ​​løget lå fisken med skræl ned. Sæt formen i ovnen, forvarmet til 185 grader i 25-35 minutter.
  3. Efter denne tid, hæld den færdige fisk med sourcreme sauce med salt, peber og mel.
  4. Sæt formen tilbage i ovnen, før du brænder

Serveres bagt fisk i sour cream sauce bør være med en side skål: ris eller kartofler. Dekorer fadet med salatblade eller hakket grønne.

Original og nærende salat "Gave"

For at forberede salat vil have brug for:

  • røget kyllingeben - 300 gram
  • mushroom - 200 gram
  • Bulgarisk peber - 1 stk
  • kogt æg - 5 stk
  • kogte gulerødder - 2 stk
  • syltede agurker - 2 stk
  • kogte rødbeder - 1 stk
  • løg - 1 stk
  • vegetabilsk olie
  • mayonnaise
  • grønne

  1. Fjern kyllingeskind fra kyllingens ben, afskær kødet og skær i kuber
  2. Diced peberfrugter og agurker
  3. Hak løgene og svampene fint ud
  4. Fry svampe og løg i vegetabilsk olie, krydre med salt og peber.
  5. Vi gnider gulerødder og æg på en fin rist
  6. Sæt alle ingredienserne i lag:
  • kylling
  • agurker
  • gulerødder
  • æg
  • svampe med løg
  • peber

Spred hvert lag med et tyndt lag majones.

Brug de resterende gulerødder, greens og rødbeder til salatets udsmykning. Før du serverer, hold den færdige salat i køleskabet i 3-4 timer, så det er helt gennemblødt.

Nytårsbord 2019 er et bredt udvalg af retter, originale bordindstillinger og dekorationer. Du bør ikke lave mad for mange retter, der er velkendte til nytårsfesten, som Olivier eller Vinaigrette. Denne menu giver ikke meget glæde for dine gæster. Arbejde på feriebordet i 2019, og dine bestræbelser vil løse trivsel og lykke gennem året.